Lüftung für Gastronomie und Küche

​Viele kennen das bestimmt: Wenn man auf vier Herdplatten gleichzeitig kocht und dazu noch der Ofen läuft, ist die Raumluft in der Küche schnell von Gerüchen, Wasserdampf sowie heißer Luft unerträglich getränkt. Und man hofft, dass der Kochgeruch nicht in die angrenzenden Räume zieht, wo er meist noch am nächsten Tag zu riechen ist. Im schlechtesten Fall dann noch in Kombination mit den Gerüchen der geselligen Runde vom Vorabend.
Vor dieser Herausforderung steht die Gastronomie täglich. Es braucht eine gute Raumluft in der Küche, die das Arbeiten so angenehm wie möglich macht und der Gast im Nebenraum soll bei seinem Freizeitvergnügen ebenfalls den bestmöglichen Luftkomfort genießen, unabhängig davon wie viele Personen noch im Raum verweilen. 
Um diesen Anforderungen gerecht zu werden, bedarf es definitiv einer Lüftungsanlage, die dieser räumlichen Konzeption auch gerecht wird. Zum einen, dass die entstehenden Dämpfe, heiße Luft und Fett der Küchentätigkeit effektiv ableitet werden, so dass diese unvermeidbaren Luftverunreinigungen keine unangenehme Arbeitsumgebung schaffen. Zum anderen, dass der Gastraum den erforderlichen Luftwechsel erhält, so dass die Luftqualität sowie die Raumtemperatur auch im starken Auslastungsfall ein Wohlbefinden beim Gast erzeugt.

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All dies können Sie mit einer sinnvoll planten Lüftungsanlage realisieren und die optimale gastronomische Work-Life-Luftbalance schaffen, die ihren Erfolg sichert.